LA CARTA DE LA MARY
Cocina mediterránea
Nuestra carta en refleja nuestra pasión por la gastronomía y la calidad de los ingredientes.
Entre nuestros platos se encuentran el arroz de marisco del Cantábrico y el chuletón de vaca con 45 días de maduración, tierno y jugoso, acompañado de patatas asadas al horno. Además, no puedes perderte nuestro delicioso tiramisú casero, el broche de oro perfecto para cualquier comida.
Además, para los más pequeños de la casa, contamos con un menú infantil.
MENÚ PREMIUM (para 2 personas)
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de trucha escabechada
Cecina de león “Nieto” IGP
Vieiras a la plancha con aceite de ajo y perejil
Buñuelos de picadillo y queso curado de León
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Chuletón de vaca de León con patatas y pimientos
(maduración mín. 30 días) 1kg. aprox.
Caldereta de bogavante, rape y gambón
Arroz de secreto ibérico y boletus edulis
POSTRE A ELEGIR
Tarta de queso cremoso Facendera (León)
Oreo casero rellena de mascarpone bañada en caramelo
Coulant de chocolate blanco
BODEGA A ELEGIR
1 consumición por persona (agua, cerveza o refresco)
+ a elegir 1 botella de:
Blanco Xiradella DO Rías Baixas o Tinto Valdelana Crianza DOCa Rioja
Café incluido
56,00€
IVA incluido | Precio por persona
ENTRANTES
LENGUA DE VACA CURADA,
aceite arbequina y pimentón de La Vera
14,20€
CECINA DE LEÓN “Nieto” I.G.P.,
(Indicación Geográfica Protegida)
16,00€
ENSALADILLA RUSA
con piparras, lomos de atún y mostaza
14,50€
ENSALADA DE TRUCHA ESCABECHADA,
brotes de espinacas y vinagreta de mango, miel y mostaza
13,90€
ENSALADA DE VIRUTAS DE QUESO DE CABRA
con mango, granola y vinagreta de miel
12,10€
PATATAS BRAVAS DE LA MARY
con chorizo de Babia y salsa romesco
11,20€
SURTIDO DE MINICROQUETAS
(9 unidades)
12,15€
MORCILLA DE LEÓN
con tostas
11,50€
CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO,
pistachos, cebolleta, cebollino y vinagreta
16,80€
FOIE MI-CUIT
con mermelada de higos y sus tostaditas
19,95€
CALAMARES A LA ANDALUZA
con alioli y limón
14,50€
BUÑUELOS DE PICADILLO
con queso viejo de oveja “Marsan” de Valencia de Don Juan
15,20€
MEJILLONES FRESCOS AL CAVA
acompañados de una suave vinagreta tradicional
12,00€
VIEIRAS
a la plancha con ajo y perejil
12,00€
ARROCES
(para 2 personas, precio por persona)
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR,
calamares, alcachofas y alioli
16,80€
DE SECRETO IBÉRICO CON BOLETUS
17,80€
DE VERDURITAS DE LA HUERTA
con espárragos y alcachofas
14,95€
DE PESCADO Y MARISCO DEL CANTÁBRICO
con zamburiñas, gambones y merluza
19,00€
PLATOS DE CUCHARA.
Legumbre del año de Santa María del Páramo
LENTEJAS
estofadas con verduras y escalope de foie fresco a la plancha
13,80€
GARBANZOS
guisados con boletus
15,20€
VERDINAS
guisadas con pulpo y gambones
17,40€
CARNES
LAGARTO IBÉRICO
con patatas y pimientos
16,90€
ABANICO IBÉRICO
con patatas y pimientos
19,90€
LECHAZO A BAJA TEMPERATURA
con patatas y pimientos asados
24,60€
RABO DE TERNERA
estofado al estilo tradicional
19,80€
COSTILLA DE BLACK ANGUS
asada a baja temperatura con cremoso
de apio-nabo
23,90€
ENTRECOT
de vacuno con patatas fritas y pimientos
22,50€
SOLOMILLO
de vacuno con patatas y pimientos
26,50€
CHULETÓN
de vacuno leonés (maduración mínima 30 días)
54,00€ / kg
PESCADOS
CALAMAR SALVAJE A LA PARRILLA,
verduras salteadas y alioli casero
24,90€
CALDERETA DE BOGAVANTE,
rape y gambones (para 2 personas)
49,90€
MERLUZA A LA PARRILLA
con almejas y verduras salteadas
19,80€
BACALAO A LA LEONESA
con ajo tostado
22,60€
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL
32,00€
PLATOS INFANTILES
MILANESA DE POLLO
con patatas
11,95€
MERLUZA
a la plancha con patatas
14,70€
MACARRONES CON TOMATE
9,50€
DULCE FINAL
COULANT DE CHOCOLATE
7,00€
COULANT DE CHOCOLATE BLANCO
7,50€
FLAN DE NATA Y YEMA DE HUEVO
6,00€
TARTA DE QUESO CREMOSO DE CABRA “FACENDERA”
7,50€
TARTA DE LA ABUELA
con helado de vainilla
6,50€
MANGO EN TEXTURAS
6,50€
OREO CASERA
rellena de mascarpone bañada en caramelo salado
7,00€
TARTA DE MANZANA
con helado de vainilla y reducción de PX
6,50€
IVA INCLUIDO
Pan de semillas: 1,50€ | Pan sin GLUTEN: 1,90€
Si usted tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, por favor, solicite nuestra carta de alérgenos.